手作り餃子

三連休ですね。

ってことでちょっとだけ時間をかけてお料理。

皮も手作りの餃子です！

餃子の皮はお料理教室でやったことはあったけど、家でやるのは初めて！薄力粉と強力粉は1:1で。材料がシンプルなのでちょっとやる気と時間があればできることがわかりました(笑)

見栄えもちゃんと餃子☆

肝心のお味も美味しい♪特に皮がもちっとしっとりしてて美味しい♪♪

今日は冷蔵庫にあった大葉を入れました。餃子は何でも入れられるからいいですね！

外はかなり暑いし～ビールと一緒に頂きました(^_^)v

（メモ）気持ち生地に入れる水が多かったかな～

いつになるかわかりませんが、また作ってみたいと思います(^o^)

ピーマンの肉詰め

今日の晩ごはん。

久しぶりにピーマンの肉詰めを作りました。

ソースはケチャップと中濃ソースをブレンド。

ついでにナスをレンジでチンして煮浸し風に。あとビールも♪

至って普通ですが落ち着くメニュー(^^)

ごちそうさまでした☆

プティフールセック

久々の更新(^^;)

先日受けたお菓子教室の記録を。

「プティフールセック」です。

初級のお菓子なのでとても簡単！

生地は同じで、形や味を変えて3種類作ります。

焼き菓子だしラッピングまで付いてるのでプレゼントに最適ですね(^o^)

また家でも作ってみようかな！（いつになるかわからないけど(^^;)

と思える工程でした☆

バレンタイン for me

いつものお料理教室。

2月はやっぱりバレンタインメニューがあったので受けてきました。

「作ってあげたいバレンタインメニュー」だそうですが、そんな予定はないので、教室で作って食べるのみ（￣＾￣）

オシャレにかわいく仕上がってます♡

・たらことアボカドのクリームパスタ

・ガーリックチキンサラダ

・オニオングラタン風スープ

・ハートのキャラメルサンドクッキー

どれも意外に短時間で仕上がる作り方で、とくにオニオングラタン風は最後オーブンで焼かないので時短になってました！

ほんのちょっとだけど、お菓子作りもできたし、クリームパスタでお腹もいっぱいになって満足♪

とくに今の勤務先ではバレンタインチョコ渡したりしなさそうなので、今年のバレンタイン行事は終了～

あー三連休もすぐに終わってしまうのが悲しいわ～(>_<)

ケンタッキー冬のクーポン祭り!!

ケンタッキーのアプリに３日間限定のクーポンが出てました！

味見に発酵バター入りビスケットとナゲット(5ピース入り)を購入。

 

ナゲットを１つ食べてから写真撮りました(^O^;)

ナゲットはケンタッキーらしい味がしました(笑)

衣にスパイスが入ってて、揚げ油もフライドチキンと同じ感じがしました！

ビスケットは･･･確かにバター感が強い！でもニオイが気になる(>_<)

なんかバターミルクフレーバーみたいな(原材料は知らないので、勝手に適当なこと言ってますm(__)m)･･･甘ったる～い、しつこ～いニオイが！

持ち帰りだったからか、一緒に入ってたナプキンまでかすかにニオイがしてました。

個人的にはもう少しあっさりが好きです！

濃厚香味バターチキンってのも出てますね！

タイミングが合えば試してみたいけど、だいぶ濃いのが食べたい時じゃないとキツイかな～なんて予感がしてます(^^;)

Cooking 1月②

1月のお料理教室の記録第２段！

新年の贅沢リストランテ

 

イタリアンな感じでおしゃれですね☆(^^)

メインはマグロのレアかつ！

火加減のせいか、なかなかいい焼き色がつかなくてちょっと時間かかっててヤバイかなと思ったけど、まだ赤い色のままでよかったです(^o^;

カツの下に敷いてあるプルーンのソースがなかなか美味しかったです♪

ペンネにはポルチーニ茸も入って風味豊かでよかったです♪

家でおしゃれなものを作ることはあんまりないけど、マグロのレアかつは見栄えもいいし、揚げ焼きだったから家でもやりやすいかも！

今月は和と洋を両方作ったので、もう満足しました(o^ー^o)

Cooking 1月

先週、お料理教室に行ってきました。

今年の最初のメニューは、和食にしました。

5種の串揚げ彩り御膳

なんか串揚げの盛り付けが難しい・・・

家では一人なので揚げ物はほぼしません(^^;)

なのでお料理教室で👍

いろんな具材があって面白いですね！

意外に(失礼)写真右上の抹茶黒豆ワッフルがおいしかったです！

生地がしっとりしていてクリームは抹茶なのにカスタードベースで食べやすい！

ごちそうさまでした☆(^o^)

今年もお料理教室は無理せず適度に続けていきます(^_^)/